超细旦莫代尔纱的起毛起球等级会受到多种因素的影响，包括纱线的纤维原料、纺纱工艺、后整理工艺等。一般来说，超细旦莫代尔纱的起毛起球等级可以达到以下水平：
GB/T 4802.2-2017《纺织品 起毛起球性能的测定 第2部分：单纤维起毛起球性能》标准：按照这个标准，超细旦莫代尔纱的起毛起球等级通常可以达到1-2级。其中，1级表示不易起毛起球，2级表示轻微起毛起球。
实际应用中：通过采用特殊的纺纱工艺和后整理工艺，如使用抗起毛起球剂、采用热处理等方法，可以进一步提高超细旦莫代尔纱的抗起毛起球性能，使其达到更高的等级。
需要注意的是，上述等级仅供参考，具体数值可能会因产品而异。在实际选购和使用过程中，建议根据具体需求和标准进行选择。